La Petite Ferme, Restaurante francés contemporáneo cerca del Cours Mirabeau, Aix-en-Provence, Francia.
Descripción
La Petite Ferme es un restaurante francés moderno cerca del Cours Mirabeau que prepara comidas con hornos de leña y parrillas de carbón. El menú incluye gravlax de salmón, pulpo a la parrilla y entrecôte argentino junto con creaciones de temporada.
Historia
El restaurante fue reconocido por la prestigiosa guía Gault & Millau con una calificación de 12 sobre 20. Este reconocimiento celebró su enfoque innovador de la cocina francesa.
Cultura
La cocina se nutre de la tradición provenzal pero incorpora técnicas e influencias de otras partes del mundo, reflejado en cómo se preparan los platos.
Práctico
El restaurante está ubicado en la Avenida Victor Hugo y sirve almuerzo y cena durante días específicos de la semana. Es aconsejable reservar con anticipación debido al espacio limitado.
¿Sabías que?
La cocina se especializa en carnes a la parrilla y mariscos acompañados de una amplia selección de vinos de la región provenzal. Esta combinación crea una experiencia completamente enraizada en los sabores locales.
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En el centro de Aix-en-Provence hay una escena gastronómica muy activa que se basa en productos del mercado y las estaciones del año. En salas con bóvedas del siglo XVII o en casas de ciudad renovadas, los cocineros trabajan con lo mejor que ofrece la región: verduras del huerto, hierbas frescas,...
Cours Mirabeau
201 m
Hôtel de Caumont
170 m
Fontaine de la Rotonde
139 m
Iglesia del Espíritu Santo
213 m
Collège Mignet
159 m
Hôtel de Forbin
203 m
Hôtel de Gallifet
102 m
Hôtel d'Arbaud-Jouques
145 m
Couvent des Augustins
124 m
Fontaine des Neuf-Canons
203 m
Hôtel de Simiane
86 m
Hôtel d'Esmivy de Moissac
99 m
Fontaine des Augustins
180 m
Hôtel Raousset-Boulbon
118 m
Hôtel de Châteauneuf
149 m
Hôtel de Gueydan
205 m
Hôtel de Reboul-Lambert
207 m
Hôtel de Gastaud
180 m
Fontaine des Tanneurs
233 m
Hôtel Ricard de Saint Albin
105 m
Hôtel des Cariolis
183 m
Hôtel de Montvalon
153 m
Tourist train Aix
167 m
Cinéma Renoir
214 m
Temple de l'Église évangélique réformée d'Aix-en-Provence
183 m
Hôtel Isoard de Vauvenargues
109 m
Chapelle du couvent des Augustins d'Aix-en-Provence
189 m
Hôtel Félix du Muy
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