DELHI DARBAR Indian Restaurant, Restaurante indio en Cihangir, Turquía.
Delhi Darbar es un restaurante indio en el barrio de Cihangir, Estambul, ubicado en la calle Sıraselviler. La carta incluye platos de varias regiones de India, preparados con especias tradicionales y servidos en un comedor sencillo.
El restaurante abrió en Cihangir, un barrio que desde hace tiempo atrae a residentes extranjeros y comunidades creativas en Estambul. El nombre Delhi Darbar hace referencia a la corte mogol en Delhi, lo que apunta a una tradición culinaria del norte de India.
El restaurante se encuentra en la calle Sıraselviler, una de las arterias más transitadas del centro de Estambul, rodeada de cafés y espacios de arte. Es uno de los pocos lugares de la orilla europea donde los comensales pueden pedir cocina del sur de Asia.
El restaurante está a pocos minutos a pie de la plaza Taksim, lo que lo hace fácil de alcanzar desde muchas partes del centro de Estambul. Reservar con antelación es recomendable para cenar, sobre todo los fines de semana.
Cihangir es uno de los pocos barrios de Estambul donde varias cocinas extranjeras conviven lado a lado, lo que convierte a este restaurante indio en una dirección algo inesperada en la ciudad. Las especias utilizadas en la cocina se importan directamente de India, algo en lo que la mayoría de los comensales no suelen pensar al sentarse a comer.
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