Baekjeong NYC, Restaurante de barbacoa coreana en Manhattan, Estados Unidos.
Baekjeong NYC es un restaurante de barbacoa coreana en Manhattan con parrillas individuales en cada mesa. Los comensales seleccionan cortes de carne premium y los cocinan a su gusto.
Fue fundado por el chef Deuki Hong como parte de la expansion de una cadena surcoreana de restaurantes hacia el mercado norteamericano.
El nombre Baekjeong significa carnicero en coreano, y refleja la dedicación del lugar a la selección y preparación de carnes de calidad.
Se recomienda reservar con anticipación, especialmente para la cena. El restaurante acepta tarjetas de crédito principales y los precios son moderados a altos.
Las mesas de parrilla tienen sistemas de ventilación especializados integrados. Estos sistemas extraen el humo de la cocción mientras mantienen la experiencia interactiva comoda para los comensales.
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