Gramme, Café y restaurante moderno en distrito 11, París, Francia
Gramme es un café y restaurante moderno en el arrondissement 11 de París, que cuenta con un interior cuidadosamente diseñado con barra de madera, mesas desgastadas y azulejos de Karla Sutra. Los arreglos de flores secas complementan la decoración y crean un espacio acogedor para los visitantes.
El lugar fue fundado por Marine Gora y Romaine Tellier, quienes trajeron su experiencia del restaurante Universal y trabajo de consultoría para crear este espacio. Sus antecedentes combinados moldearon una ubicación que refleja una visión compartida de cocina moderna con carácter personal.
El restaurante combina la bistronomía francesa con influencias globales, ofreciendo platos como banh mi de brioche, tostadas de labneh y verduras de temporada. Este enfoque refleja una apertura hacia diferentes tradiciones culinarias que invita a los visitantes a explorar sabores más allá de las fronteras francesas.
El restaurante abre durante las horas de media mañana y mediodía la mayoría de los días, ofreciendo servicio de brunch y almuerzo. El horario varía entre semana y fin de semana, por lo que es recomendable verificar el horario actual antes de visitarlo.
El lugar mantiene una pequeña sección de tienda donde los visitantes pueden comprar artículos especiales como dukkah, granola casera y granos de café seleccionados para llevar a casa. Este elemento de venta permite a los huéspedes llevar el sabor del lugar a sus propias cocinas.
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