Kaburgacı Cabbar Istanbul, Restaurante turco en Maslak, Estambul, Turquía
Kaburgacı Cabbar es un restaurante de asados turco en Maslak con alrededor de 300 asientos en un espacio gastronómico sofisticado. Se especializa en carnes a la parrilla, variedades de kebab y aperitivos y platos principales turcos tradicionales.
El restaurante fue fundado en 2020, comenzando en el barrio de Nişantaşı como un proyecto conjunto entre el empresario Bora Berber y el estratega empresarial Serkan Koca. El concepto se ha expandido desde entonces a otros barrios de la ciudad.
El menú refleja las tradiciones culinarias turcas a través de platos como Kebab Adana, Kebab Urfa y diversas mezclas incluyendo berenjenas asadas y rellenos de pimiento. Los comensales experimentan sabores regionales auténticos de diferentes partes del país.
El restaurante está abierto diariamente de 11:00 a 21:30 y sirve tanto a clientes de almuerzo como de cena. Con su ubicación central y gran capacidad de asientos, es fácil de acceder y puede acomodar grupos de varios tamaños.
En Alaçatı, İzmir, el grupo introdujo en 2021 una combinación de la cultura gastronómica tradicional ocakbaşı con elementos de club por primera vez en Turquía. Este concepto híbrido innovador mezcla los asados sociales con el entretenimiento moderno.
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