Cramim Restaurant, Restaurante en Consejo Regional de Yoav, Israel.
Cramim Restaurant es un restaurante situado en el pueblo de Sgula, en la región de Yoav, Israel. Se encuentra dentro de un complejo de resort y spa, con cocina abierta visible desde el comedor, asientos interiores y una terraza con vistas a los campos de cultivo.
La región de Yoav se fundó a finales de los años cuarenta como un conjunto de comunidades agrícolas dedicadas al cultivo de cereales y algodón. Con el paso de las décadas, la zona se fue abriendo al turismo y surgieron proyectos de hospitalidad junto a los campos de cultivo.
La carta cambia según la temporada, porque la cocina trabaja con productores de los alrededores. Los comensales que preguntan sobre los platos suelen recibir detalles sobre el origen de cada ingrediente.
El restaurante forma parte de un resort, por lo que conviene reservar tiempo extra antes o después de comer para pasear por el recinto. En los días despejados, los asientos de la terraza se ocupan rápidamente, así que llegar un poco antes aumenta las posibilidades de sentarse al aire libre.
La cocina abierta fue diseñada para que los comensales sentados en la barra puedan ver cada etapa de la preparación. Esta disposición es poco habitual en los restaurantes de resort en esta parte de Israel, donde la mayoría mantiene la cocina fuera de la vista.
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