Mildred’s Temple Kitchen, Restaurante canadiense contemporáneo en Liberty Village, Toronto, Canadá.
Mildred's Temple Kitchen es un restaurante en Liberty Village, Toronto, conocido por su brunch y sus cenas en un espacio construido alrededor de una cocina central abierta. El comedor está distribuido de manera que la mayoría de los asientos tienen vista directa a donde se prepara la comida.
El restaurante toma su nombre de un local anterior en Toronto que funcionó durante unos 20 años antes de cerrar. La ubicación actual en Hanna Avenue, en Liberty Village, marcó un nuevo comienzo, manteniendo el nombre original pero revisando el espacio y la carta.
Liberty Village era antes una zona industrial y todavía conserva ese carácter en sus edificios de ladrillo y sus calles amplias. El restaurante encaja bien en ese entorno, donde la cocina abierta en el centro de la sala convierte la preparación de los platos en parte del ambiente.
El restaurante es especialmente popular para el brunch del fin de semana, por lo que reservar con antelación es una buena idea para evitar esperas. El horario puede cambiar según la época del año, así que conviene verificarlo antes de ir.
En algunas tardes-noches, la barra ofrece ostras a precio reducido, lo que atrae a personas que vienen solo por una copa y algo de picar, sin necesidad de cenar. Esto convierte la barra en un lugar donde se puede entrar sin reserva y comer bien de todas formas.
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