麗晶軒 Lai Ching Heen, Restaurante cantonés en Tsim Sha Tsui, Hong Kong.
Lai Ching Heen es un restaurante cantonés en Tsim Sha Tsui con vistas del puerto. Los elementos de diseño de jade caracterizan la sala de comedor y la decoración de las mesas.
Abierto en 1984, el restaurante recuperó su nombre original cuando el hotel cambió de InterContinental a The Regent Hong Kong. Este cambio marcó un momento importante en su evolución.
El nombre hace referencia a una piedra tradicional china, reflejada en todo el espacio. Los platos siguen recetas cantonesas clásicas transmitidas de generación en generación.
La ubicación ofrece acceso directo desde el hotel, lo que facilita la llegada. El comedor tiene mesas reservadas con vistas al puerto, y se recomienda reservar con anticipación.
La cocina es conocida por la manita de cerdo preparada con vinagre de frutas de 25 años, un ingrediente rara vez utilizado en la cocina cantonesa. Esta técnica poco común ha obtenido reconocimiento especial.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
