Din Tai Fung, Restaurante taiwanés en Tukwila, Estados Unidos.
Din Tai Fung es un restaurante taiwanés en Tukwila que se especializa en empanadillas hechas a mano según recetas probadas. Paneles de vidrio permiten a los comensales observar a los chefs mientras trabajan en cada paso de la preparación de platos simples pero cuidadosamente elaborados.
El negocio comenzó como una tienda de aceite de cocina en Taipei durante 1958 y gradualmente se enfocó en la producción de empanadillas. Lo que empezó como una única tienda se convirtió en una cadena generalizada con locales en varios continentes.
El nombre 'Xiao Long Bao' se refiere a 'panecillos pequeños de cesto' en cantonés, y este lugar es conocido por servirlos como su principal atracción. Ver a otros comensales disfrutar de estos paquetes delicados crea una experiencia compartida alrededor de un plato icónico.
Espera tiempos más largos durante las horas de comida y es recomendable reservar con anticipación si es posible. El área de visualización de cocina abierta ayuda a pasar el tiempo agradablemente mientras se prepara tu pedido.
El nombre del plato se traduce literalmente como 'pequeñas cestas de vapor', reflejando cómo se sirvió originalmente. Este método de presentación tradicional sigue siendo motivo de orgullo para el restaurante.
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