Costillas el sitio, Restaurante mexicano en Centro Histórico, México.
Costillas el sitio ocupa dos pisos en la calle República de Uruguay y se especializa en cocina tradicional mexicana. Las costillas a la parrilla y las tortillas hechas a mano son el centro del menú, acompañadas de frijoles y platillos locales.
El restaurante fue establecido en el centro histórico de la Ciudad de México y conserva recetas originales enraizadas en tradiciones culinarias locales. Estas recetas se han transmitido a través de varias generaciones y siguen definiendo su oferta.
Es un punto de encuentro para familias que se reúnen a comer carnes a la parrilla y acompañamientos tradicionales mexicanos. La costumbre de compartir platos y comer juntos es parte de la experiencia que define este lugar.
El lugar se encuentra a unos 340 metros de la estación de Metro Zócalo y abre diariamente de 9 a 19:30. Lleva efectivo, ya que solo se aceptan pagos en efectivo.
Cada orden de costillas llega con sopes hechos en casa, cebollas chamuscadas y una selección de salsas frescas preparadas según recetas regionales. Estas salsas siguen fórmulas tradicionales locales que las diferencian de versiones estándar.
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