Carré Mer, Restaurante mediterráneo en la playa de Villeneuve-lès-Maguelone, Francia.
Carré Mer es un restaurante mediterráneo en la playa de Villeneuve-lès-Maguelone con acceso directo a la arena y vistas al mar. El edificio combina un área de comedor interior con una gran terraza exterior que se extiende hacia la línea del agua.
El restaurante fue fundado por los hermanos Pourcel como un concepto culinario moderno que mezcla tradiciones locales con técnicas de cocina contemporánea. El proyecto marcó un punto de inflexión en el desarrollo gastronómico de la región costera del sur de Francia.
El nombre alude a una plaza tradicional del sur de Francia, y tanto la terraza como la playa funcionan como extensiones del espacio gastronómico. Los materiales naturales crean una conexión visual entre el interior y el paisaje costero que lo rodea.
El establecimiento se encuentra directamente en la playa y es fácil de acceder; los visitantes deben saber que la terraza depende del clima y la protección contra el viento varía. La mezcla de espacios interiores y exteriores ofrece flexibilidad para elegir un lugar cómodo según las condiciones.
Los huéspedes pueden pasar sin problemas de cenar en la terraza a las tumbonas privadas en la arena sin abandonar la propiedad. Este arreglo crea una combinación rara de cena formal y placer de playa casual.
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