Benihana
Benihana es un restaurante japonés en North Little Rock que se especializa en parrillas teppanyaki. Los comensales se sientan alrededor de mesas con parrillas incorporadas donde los chefs preparan la comida directamente frente a ellos, flameando y lanzando los platos mientras cocinan.
El restaurante fue fundado en los años 1960 y popularizó la cocina teppanyaki a nivel internacional. Se convirtió en una cadena que difundió este estilo de cocina en parrilla por todo el mundo.
Benihana significa flor roja en japonés. El restaurante muestra tradiciones culinarias japonesas, especialmente la cocina teppanyaki, que los comensales pueden ver preparar directamente en sus mesas.
El restaurante se llena bastante durante las horas de mayor afluencia, por lo que se recomienda hacer reservación especialmente los fines de semana. El estacionamiento está disponible cerca y el lugar está en un centro comercial moderno con otras comodidades.
Los chefs muestran su destreza con trucos como lanzar camarones al aire o hacer malabarismos con huevos, haciendo que la comida sea una experiencia entretenida. Esta preparación frente a los comensales combina la cocina con una forma de arte de desempeño.
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