Pedra Alta, Restaurante portugués en Thiais, Francia.
Pedra Alta es un restaurante con un amplio comedor, paredes blancas y mesas de madera distribuidas en el espacio. Productos frescos del mar de proveedores portugueses se exhiben en los mostradores.
El restaurante abrió sus puertas en 2010, llevando la cocina portuguesa a las afueras de París. El negocio fue iniciado y dirigido por una familia.
El restaurante introduce la cocina portuguesa en las afueras, haciendo accesibles los sabores tradicionales del país. Los comensales descubren los gustos que se desarrollaron en la costa atlántica portuguesa.
El restaurante se encuentra en Rue des Alouettes y es fácil de alcanzar mediante transporte público desde París. Se recomienda hacer reservas con antelación, especialmente durante las horas pico.
El restaurante trabaja directamente con mercados de pescado portugueses y recibe entregas tres veces por semana. Esta conexión regular mantiene los frutos del mar en los platos siempre frescos.
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