Masala Zone, Restaurante indio en City of Westminster, Reino Unido.
Masala Zone es un restaurante indio que sirve platos regionales desde aperitivos de comida callejera hasta curries, biryanis y asados en espacios de comedor modernos con diseño contemporáneo. La cocina abarca varios estilos culinarios de toda India, desde tentempiés ligeros hasta platos principales elaboradamente preparados.
El restaurante abrió en 2001 y pronto ganó reconocimiento de Evening Standard y Zagat London Restaurant Survey por su cocina india regional. Este éxito inicial ayudó a formar cómo los comensales de Londres experimentaron la comida india auténtica en los años siguientes.
El menú respeta las tradiciones culinarias indias al ofrecer thalis, que muestran cómo la gente en diferentes regiones indias combina y comparte varios platos juntos en una bandeja.
El establecimiento abre diariamente con horario extendido de jueves a sábado y mantiene precios moderados. Los espacios de comedor contemporáneo reciben tanto a clientes sin reserva como reservados, lo que lo hace accesible para diferentes tipos de visita.
La cocina obtiene ingredientes directamente de tiendas gourmet indias y puestos callejeros para crear platos auténticos como Malabar Green Chicken y Alleppey Prawn Curry. Este enfoque trae recetas regionales poco conocidas a Londres que normalmente solo existen en India.
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