Dim Dim Sum Breeze Xinyi Branch, Restaurante chino en el Distrito Xinyi, Taiwán
Dim Dim Sum Breeze Xinyi Branch es un restaurante chino en el barrio de Xinyi en Taipei, especializado en dim sum. La carta incluye gyozas al vapor, bollos esponjosos y rollitos de fideos de arroz elaborados con ingredientes frescos.
La cadena Dim Dim Sum fue fundada en Hong Kong y posteriormente se expandió a Taipei, siendo esta sucursal parte de esa apertura en Taiwán. La marca trasladó su cultura del dim sum hongkonés a una ciudad ya familiarizada con la cocina cantonesa.
El restaurante sirve dim sum al estilo cantonés tradicional, con cestas de bambú al vapor que llegan directamente a la mesa. Esta forma de comer, en la que los comensales comparten platos pequeños, encaja bien con los hábitos gastronómicos de Taipei.
El restaurante abre todos los días y es válido tanto para el almuerzo como para la cena. Llegar pronto o fuera de las horas punta es una buena idea, ya que los fines de semana suele llenarse rápidamente.
Al final de la comida, los clientes pueden girar una rueda de tómbola para tener la oportunidad de ganar vales o platos gratis en una futura visita. Es un detalle pequeño que muchos comensales no esperan pero que suelen recordar.
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