Cilantro Mediterranean Cuisine, Restaurante mediterráneo en South Philadelphia, Estados Unidos.
Cilantro Mediterranean Cuisine se encuentra en South Philadelphia y sirve platos egipcios como koshari, moussaka y bandejas de shawarma elaboradas con ingredientes frescos. El espacio incluye un área para eventos de aproximadamente 60 personas y ofrece tanto pedidos en línea como opciones de entrega.
Los propietarios Mohamed Alazzazy y Dalia Soliman dejaron Egipto en 2014 y se establecieron en Filadelfia, trayendo su experiencia culinaria para establecer el restaurante. Su decisión de abrir este negocio marcó un nuevo capítulo para la familia en su ciudad adoptiva.
El restaurante trae tradiciones culinarias egipcias a Filadelfia a través de recetas familiares y sirve carne halal junto con opciones para diferentes preferencias dietéticas. Los comensales experimentan métodos de preparación auténticos transmitidos a lo largo de generaciones.
El restaurante abre diariamente desde el mediodía y permanece abierto hasta tarde por la noche, con horarios extendidos los viernes, lo que lo hace conveniente para comidas al mediodía o cena. Funciona bien tanto para visitas casuales como para reuniones prearregladas en su espacio de eventos dedicado.
Los dos hijos de los propietarios son luchadores competitivos de Muay Thai que contribuyen a la operación del restaurante junto con sus entrenamientos y compromisos de lucha. Esta combinación de familia, comida y deporte de combate le da al negocio un carácter inesperado.
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