BCD Tofu House, Restaurante coreano en Koreatown, Manhattan, Estados Unidos.
BCD Tofu House es un restaurante coreano en Koreatown que se especializa en platos tradicionales de la región. La cocina prepara sopas de tofu en cuencos de piedra caliente y las sirve con una selección de acompañamientos que se incluyen con cada comida.
El restaurante fue fundado en 1996 y desde entonces ha crecido de una ubicación única a múltiples sucursales en diferentes áreas. El enfoque de la cocina para preparar platos de tofu se ha mantenido consistente a través de esta expansión, construyendo un seguimiento constante con el tiempo.
El restaurante incorpora costumbres culinarias coreanas tradicionales sirviendo las comidas con numerosos acompañamientos complementarios conocidos como banchan.
El restaurante se encuentra en Koreatown y funciona hasta tarde en la noche entre semana y aún más tarde los fines de semana. El lugar es fácil de encontrar e ideal para un almuerzo rápido o una cena tardía.
La cocina prepara tofu fresco a diario en pequeños lotes en lugar de comprar versiones prefabricadas a proveedores. Este enfoque casero de un ingrediente simple diferencia al restaurante de sus competidores en el área.
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