Starbucks, Cafetería de especialidad en Piazza Cordusio, Milán, Italia.
El Starbucks Reserve Roastery en Piazza Cordusio ocupa varios pisos de un edificio histórico con diferentes estaciones de preparación de café y zonas de estar distribuidas en el lugar. El diseño permite ver los pasos de procesamiento desde la recepción del grano hasta la bebida final.
El lugar abrió en 2018 como la primera tienda Starbucks en Italia, elegida por la conexión histórica de Milán con la tradición del espresso. La apertura significó un paso importante para la marca en un país con cultura cafetera ya establecida.
El lugar incorpora hábitos sociales milaneses en su concepto de cafetería, especialmente a través de su barra de cócteles que ofrece bebidas alcohólicas al anochecer como parte de la tradición del aperitivo italiano.
El lugar está abierto todos los días y los visitantes pueden observar el proceso de tostado desde diferentes pisos mientras prueban varios métodos de preparación. Es recomendable llegar en las primeras horas para evitar las aglomeraciones del mediodía.
Maestros tostadores operan un barril de bronce de 22 metros de altura en el corazón de la tostería que procesa y almacena granos recién tostados, visible desde varios pisos. Este equipo funciona como una herramienta de trabajo y también como punto focal visual que muestra cómo se crea el café.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
