Étsi, Restaurante griego en distrito 18, París, Francia
Etsi es un restaurante griego con paredes blancas, espejos con forma de sol y sillas bistró de madera dispuestas alrededor de mesas de mármol en un espacio comedor minimalista. La sala se siente luminosa y abierta, con un enfoque claro en el diseño mediterráneo clásico.
La chef Mikaela Liaroutsos abrió el restaurante después de su formación con los reconocidos cocineros Michel Rostang y Cyril Lignac. Lo creó para presentar su propia visión de la cocina griega.
El restaurante obtiene ingredientes esenciales directamente de Grecia: queso feta, aceitunas, alcaparras, charcutería, quesos y aceite de oliva que dan sabor auténticamente mediterráneo a cada plato.
El restaurante está ubicado en la rue Eugene Carriere y abre de martes a viernes a partir de las 19:30, sábado hasta las 23:00 y domingo para almuerzo. Es útil verificar los horarios exactos con anticipación ya que pueden cambiar según la temporada.
El menu ofrece platos de mezze cuidadosamente preparados con especialidades como kolokithokeftedes, maíz a la parrilla y pulpo con habas. Estos platos muestran cómo la cocina combina ingredientes griegos tradicionales con métodos actuales de preparación.
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