Seasons 52, Restaurante americano en Edison, Nueva Jersey
Seasons 52 es un restaurante americano en Edison, Nueva Jersey, que sirve cocina fresca y de temporada en un comedor luminoso con acabados de madera y una distribución abierta. El espacio está pensado tanto para mesas pequeñas como para grupos más grandes.
El restaurante abrió a principios de los años 2000 en Edison, dentro de una expansión más amplia de la restauración de calidad en el centro de Nueva Jersey. Fue uno de los primeros ejemplos de un concepto basado en ingredientes de temporada en la cocina de restaurante americana.
La carta cambia cuatro veces al año para reflejar lo que está en temporada en cada momento. Los clientes que visiten el restaurante en primavera y en otoño encontrarán platos completamente distintos en cada ocasión.
Conviene reservar con antelación, especialmente los fines de semana y en fechas festivas, cuando el restaurante suele llenarse. El código de vestimenta es informal de negocios, y hay tanto servicio en sala como para llevar.
Todos los postres se sirven en porciones individuales pequeñas, en vasitos o moldes mini, lo que permite terminar la comida con algo dulce sin pedir una ración entera. Esto facilita probar más de un postre en la misma visita.
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