Mei Lai Wah
Mei Lai Wah es un restaurante cantonés en Manhattan especializado en fideos frescos y dim sum. El pequeño local tiene decoración sencilla y cocina abierta donde ves la preparación de empanadillas y bollos al vapor.
El restaurante abrió en 1968 como pequeña panadería dirigida por inmigrantes de Taishan. A lo largo de los decenios creció y se trasladó a un lugar más grande en la calle Mott para servir a más clientes.
El nombre honra la tradición culinaria cantonesa que se mantiene viva aquí. Verás a los visitantes compartiendo dim sum y bollos al vapor en grupos, recreando costumbres de Hong Kong.
El espacio es pequeño con asientos limitados, así que espera colas durante la hora de almuerzo y los fines de semana. Llegar temprano o visitar fuera de horas pico te ayuda a evitar filas largas.
Los bollos char siu con cobertura de piña son una especialidad horneada fresca diariamente y han sido un éxito de ventas durante años. Muchos visitantes regresan específicamente por estos pasteles, que son crujientes por fuera y tiernos por dentro.
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