Skybar Seen by Olivier, Restaurante y bar en la azotea en Santo António, Lisboa, Portugal.
Skybar Seen by Olivier es un restaurante y bar en la novena planta del Tivoli Avenida Liberdade con vistas de toda la ciudad. El menú combina influencias mediterráneas y japonesas, creando una oferta culinaria que mira hacia el mundo.
El restaurante abrió hace más de una década y se ha mantenido como punto de referencia culinario en Lisboa desde entonces. Evolucionó combinando la cocina contemporánea con perspectivas internacionales en sus ofertas.
El lugar reúne a residentes locales y viajeros en un espacio donde se mezcla la gastronomía contemporánea con productos portugueses. Aquí conviven personas de diferentes orígenes compartiendo la misma experiencia en la terraza elevada.
El lugar exige un código de vestimenta de casual elegante y abre diariamente desde las 18:30 hasta la medianoche. Se recomienda hacer reserva con anticipación ya que los asientos son limitados y la terraza se llena rápidamente.
Un especialista mixólogo crea cócteles de firma que destacan aguardientes portugueses e ingredientes frescos de la región. Estas bebidas artesanales se diferencian de las típicas opciones de barra y reflejan un enfoque local.
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