Plan B, Restaurante y bar en HSR Layout, Bangalore Sur, India
Plan B es un restaurante y bar en Bangalore South, India, con una carta que incluye cocina del norte de la India, americana y continental, además de bebidas alcohólicas y sin alcohol. El local tiene capacidad para distintos tamaños de grupo, lo que lo convierte en una opción habitual tanto para comidas informales como para reuniones.
Plan B comenzó como un único local en Bangalore y con el tiempo abrió otros establecimientos en distintos barrios de la ciudad. El crecimiento de un único local a varios muestra cómo este tipo de restauración y ocio nocturno ha encontrado un público fiel en Bangalore.
Plan B refleja cómo los comensales de Bangalore suelen combinar platos de la India del Norte con opciones americanas o continentales en una misma comida. Compartir platos de distintas partes del menú en una sola mesa es algo habitual entre los clientes habituales.
Conviene reservar con antelación, sobre todo los fines de semana, cuando el local suele llenarse. El restaurante acepta distintos métodos de pago, por lo que no es necesario llevar dinero en efectivo.
Plan B organiza menús de temporada como un Festival de Alitas que aparece en la carta durante un período limitado del año. Los clientes habituales suelen planificar sus visitas en torno a estos eventos para probar platos que no forman parte del menú habitual.
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