Osteria Trattoria al Cenacolo, Pizzería familiar en Cesenatico, Italia.
Osteria Trattoria al Cenacolo es un restaurante familiar en Cesenatico que sirve pasta hecha a mano fresca y especialidades de carne. Los ingredientes provienen directamente de productores locales y mercados de la región de Emilia-Romaña.
El restaurante fue fundado en 2013 y es dirigido por la familia Rossi, que aporta tres generaciones de experiencia en restaurantes. Esta experiencia de larga data influye en cómo se preparan los platos tradicionales aquí.
La cocina sigue las tradiciones regionales de Romaña e incorpora productos de temporada como trufas y champiñones en platos tanto clásicos como contemporáneos.
El restaurante está situado junto a la estación de Cesenatico en la Piazza Ugo Bassi 3 y es fácil de alcanzar. El horario es de lunes a martes y jueves a domingo, de 19:00 a medianoche.
El restaurante utiliza un método especial de maduración en seco para la carne que permite que los productos maduren durante al menos 20 días. Este tratamiento intensifica el sabor y mejora la ternura de la carne de manera notable.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
