Fleur de sel, Restaurante mediterráneo en Sète, Francia
Fleur de Sel es un restaurante en Sète que prepara especialidades francesas y rumanas utilizando ingredientes frescos de las pesquerías locales y proveedores de carnes regionales. El local cuenta con areas interiores y exteriores y se situa cerca del canal con un ambiente relajado.
El restaurante abrió en 2017 en una ubicación cerca del canal. Sus fundadores combinaron desde el inicio tradiciones culinarias francesas con prácticas de cocina de Europa oriental.
El restaurante mezcla tradiciones mediterráneas y rumanas en su cocina, ofreciendo platos como mejillones rellenos y licores de frutas caseros. El ambiente refleja cómo la comida francesa y centroeuropea conviven de manera natural en el mismo espacio.
La cena se sirve de lunes a sábado, y el restaurante está ubicado en una calle accesible en el centro de la ciudad. Puedes elegir entre estar en el interior o en mesas al aire libre según el clima y tus preferencias.
Muchos platos se cocinan lentamente en ollas de hierro fundido, lo que le da a la comida una profundidad especial. El menú cambia cada semana, por lo que los visitantes que regresan siempre encuentran algo diferente.
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