La Rotonde de la Muette, Restaurante francés en el distrito La Muette, París, Francia
La Rotonde de la Muette es un restaurante en el distrito parisino de La Muette con bancos de terciopelo color miel en forma de herradura y una sala de comedor central iluminada por candelabros originales de los años 1930. El espacio combina detalles de época con comodidades modernas para ofrecer un ambiente cálido a los comensales.
El restaurante fue rediseñado por Roman & Williams, una firma de diseño neoyorquina conocida por su trabajo en The Standard High Line y hoteles Ace. La renovación respetó el estilo clásico del espacio original e incorporó estándares contemporáneos para la experiencia del huésped.
El chef Sébastien Carabeaux mantiene las tradiciones culinarias francesas con platos como el tartar de res, ris de veau y coquilles Saint-Jacques con patatas fritas caseras.
El establecimiento está ubicado en un barrio de fácil acceso y ofrece servicio de valet parking, por lo que los conductores no necesitan buscar aparcamiento. La ubicación central y las opciones de estacionamiento lo hacen conveniente para diferentes tipos de visitantes.
La iluminación personalizada en todo el espacio fue diseñada por Hervé Descottes de l'Observatoire Internationale y crea diferentes estados de ánimo de iluminación en varias áreas de comedor. Esta iluminación cuidadosamente elaborada moldea significativamente cómo se siente cada sección para los comensales.
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