Egg Works, Restaurante americano en Las Vegas, Estados Unidos
Egg Works es un restaurante americano de desayunos en Las Vegas que sirve platos de huevos, sándwiches y sopas caseras durante la mañana y primeras horas de la tarde. El menú también incluye el Cincy Chili, la especialidad de la casa, disponible en varias versiones.
El restaurante abrió por primera vez en 1988 con el nombre The Egg & I, centrado desde el principio en los desayunos. En 2005 pasó a llamarse Egg Works y fue creciendo hasta contar con varios locales en Las Vegas.
En el restaurante hay tarjetas con forma de huevo que los clientes colocan sobre la mesa para avisar al personal cuando necesitan atención. Este detalle le da al lugar un toque desenfadado que encaja bien con su ambiente de desayuno.
El restaurante abre temprano por la mañana y cierra a primeras horas de la tarde, con un horario algo más amplio los fines de semana. Llegar pronto ayuda a evitar el momento de mayor afluencia a media mañana.
Egg Works vende sus propias salsas, condimentos y salsas premiadas a través de una tienda en línea. Muchos visitantes descubren estos productos durante su comida y luego los piden para llevarse a casa como recuerdo.
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