Restaurante Portal da Coreia, Restaurante coreano en Distrito Liberdade, Brasil.
Portal da Coreia es un restaurante coreano con mesas equipadas para asar a la parrilla en la mesa, donde cocinas carne directamente en tu propia placa caliente. La carne llega en rodajas finas y lista para cocinar con aceite de sésamo y mantequilla de tu elección.
El restaurante se ubica en Liberdade, un barrio que cambió de ser un cementerio en el 1700 a la primera colonia japonesa de São Paulo a partir de 1912. Con el tiempo, la zona acogió a otras comunidades asiáticas y sus negocios.
El restaurante sirve banchan, platos laterales tradicionales coreanos con tofu, verduras, brotes de soja y kimchi, en cada comida. Estos acompañan al plato principal y reflejan cómo la cultura culinaria coreana valora múltiples sabores simultaneamente.
El restaurante se ubica en Rua da Glória 729 y abre de lunes a sábado de 18:00 a 21:30. El estacionamiento asociado está disponible cerca para los clientes.
El sistema de parrilla utiliza placas calientes llenas de agua en lugar de calor directo, lo que mantiene la carne tierna mientras se cocina. Este método de cocción particular distingue este lugar de los típicos restaurantes de barbacoa coreana.
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