Goode Company BBQ, Restaurante de barbacoa en Kirby Drive, Houston, Estados Unidos.
Goode Company BBQ es un restaurante de barbacoa en Houston que ahúma lentamente carnes sobre leña de mezquite y las sirve en dos áreas de comedor con acabados de madera. El lugar cuenta con mesas de picnic cubiertas al aire libre donde los clientes pueden disfrutar de la comida en un ambiente relajado.
El restaurante fue fundado en 1977 por Jim Goode como un pequeño negocio que se expandió para convertirse en un ahumadero reconocido en Texas. Sus décadas de funcionamiento muestran cómo construyó su reputación al enfocarse en métodos de ahumado tradicionales.
El restaurante utiliza técnicas culinarias que forman parte de la tradición regional de Texas y estados cercanos. Los comensales encuentran una cocina que refleja cómo la gente local ha cocinado y compartido alimentos durante generaciones.
El restaurante abre siete días a la semana con horarios más cortos entre semana que en fin de semana. Los clientes deben permitir tiempo adicional para su visita, especialmente en períodos ocupados, ya que el proceso de ahumado requiere paciencia en la preparación.
El restaurante elabora tartas de nuez pecana hechas a mano utilizando una receta familiar transmitida desde la familia del fundador. Los visitantes habituales a menudo notan que estos postres caseros son un artículo distintivo que muchas personas solicitan para llevar.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
