Imperial China
Imperial China es un restaurante en Londres que ofrece cocina china en tres pisos ubicado en Chinatown cerca de Lisle Street. El lugar incluye ocho salas privadas equipadas con karaoke, un patio con estanque y puente, y un extenso menú de dim sum con más de sesenta opciones.
El restaurante abrió en 1993 y se ha convertido en uno de los establecimientos más grandes de Chinatown. Desde su fundación, se ha consolidado como un lugar popular para celebraciones grupales incluyendo bodas y reuniones de negocios.
El nombre del restaurante refleja el legado imperial de China y su diseño interior recrea la atmósfera de un patio chino tradicional. Los visitantes experimentan esta configuración cultural a través de detalles arquitectónicos como estanques y puentes que evocan el diseño clásico de jardines chinos.
El dim sum se sirve principalmente durante las horas del día con la cocina preparando platos frescos inmediatamente después de hacer pedidos. Los grupos de alrededor de diez o más personas deben reservar con anticipación, especialmente durante períodos ocupados, para asegurar una sala privada si lo desean.
El restaurante se especializa en abulón, un caracol marino raro que rara vez se encuentra en otros establecimientos de Chinatown y se prepara de múltiples formas aquí. Este ingrediente de lujo aparece en platos como garras de pollo al vapor en salsa de abulón, ofreciendo un sabor y textura distintivos que rara vez se encuentran en otros lugares.
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