Sacro, Restaurante vegetariano en Palermo Hollywood, Argentina
Sacro es un restaurante de cocina vegana cuya fachada blanca se distingue por sus aberturas redondas. En el interior te espera una ambientación moderna con muebles de madera y sillas tapizadas en azul terciopelo.
El lugar abrió sus puertas en diciembre de 2018 trayendo a Buenos Aires una propuesta de cocina creativa sin productos de origen animal. Demostró que los platos tradicionales podían reinventarse con nuevas técnicas poniendo las verduras en el centro.
Aquí se mezclan sabores de Oriente Lejano y América Latina en los platos, con preparaciones como dumplings de kimchi y tártara de tomate con salsa de huancaína.
El restaurante se ubica en la calle Costa Rica y recibe visitantes de martes a domingo. Es recomendable reservar con anticipación para asegurar tu mesa.
El menú incluye empanadas negras hechas con carbón activado rellenas de cebollas caramelizadas y hongos. Su color oscuro las hace destacar visualmente entre los demás platos.
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