L'essentiel, Restaurante contemporáneo en Dijon, Francia.
L'essentiel ofrece menús de temporada elaborados con ingredientes locales, manteniendo un enfoque constante en las interpretaciones modernas de las recetas francesas.
El chef Richard Bernigaud estableció L'essentiel en 2016 cerca de Place Darcy después de obtener experiencia en establecimientos prestigiosos como Guy Savoy.
El restaurante exhibe las tradiciones gastronómicas de Borgoña mediante ingredientes regionales seleccionados y métodos de cocción que respetan el patrimonio culinario francés.
Las reservas se realizan por teléfono al +33 3 80 30 14 52 para almuerzo entre 12:00-13:30 y cena de 19:30-21:30, de martes a sábado.
El restaurante cuenta con terraza mientras ofrece opciones para llevar, combinando servicio tradicional con conveniencia moderna para diferentes necesidades.
Ubicación: Dijon
Dirección: 12 Rue Audra 21000 Dijon
Horario de apertura: Martes-Sábado 12:00-13:30,19:30-21:30
Teléfono: +33380301452
Sitio web: https://restaurant-lessentiel-dijon.fr
Coordenadas GPS: 47.32566,5.03433
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 00:01
Dijon y sus alrededores ofrecen una oferta gastronómica variada, accesible a diferentes presupuestos. La ciudad cuenta con bistrós de barrio como Saison o L'Aspérule, que trabajan productos del mercado en menús que cambian según las estaciones. Establecimientos como Spica o Origine reinterpretan los clásicos franceses con técnicas modernas, mientras que CIBO aporta un toque italiano con pastas frescas y pizzas regionales. Los pueblos vinícolas cercanos, como Gevrey-Chambertin con su Bistrot Lucien o Chambolle-Musigny y Le Millésime, permiten descubrir la cocina de Borgoña en un entorno rural. Los restaurantes se ubican en edificios de distintas épocas, desde decoraciones contemporáneas en So hasta casas del siglo XVI con Loiseau des Ducs. Varios restaurantes con estrellas Michelin, como William Frachot en la Hostellerie du Chapeau Rouge, ofrecen menús de mediodía más asequibles entre semana. La región destaca sus productos locales y vinos, con cartas que varían según las cosechas y los suministros. Esta variedad faculta a experimentar diferentes estilos culinarios, desde comidas rápidas hasta cenas gastronómicas en el centro histórico de Dijon y en los pueblos de las Côte de Nuits.
Guillaume's Gate
264 m
Darcy square
241 m
Darcy's garden
228 m
Abbaye de Saint-Bénigne
430 m
Musée archéologique de Dijon
430 m
Grand hôtel la Cloche
241 m
Villa Pernot
451 m
Hôtel des Postes de Dijon
297 m
Protestant church of Dijon
195 m
Cinéma Le Darcy
241 m
Statue of Saint Bernard of Clairvaux
339 m
Casa de la Pagoda de Dijon
317 m
Grand Hôtel La Cloche
155 m
Hôtel Saint-Père
382 m
Hôtel Lebault
441 m
Garage Alizon
141 m
Dijon St Benigne cathedral, Saint-Andrew statue
449 m
Dijon St Benigne cathedral, Claude Frémyot tomb
442 m
Fontaine Jeunesse
250 m
Dijon St Benigne cathedral, Saint-John the Evangelist statue
446 m
Les Anges soutenant la croix
451 m
Dijon St Benigne cathedral, Presentation of Jesus at the Temple
444 m
Dijon St Benigne cathedral, Olivier de Frémary & Jean Tabourot ledger stone
441 m
Dijon St Benigne cathedral, Marriage of the Virgin
446 m
Dijon St Benigne cathedral, Christ at the feast of Simon by Franz-Anton Kraus
447 m
Dijon St Benigne cathedral, Claude Lefèvre ledger stone
446 m
Dijon St Benigne cathedral, François Rivet tomb
445 m
Pulpit of Cathédrale Saint-Bénigne de Dijon
450 mOpiniones
¿Has visitado este lugar? Toca las estrellas para valorarlo y compartir tu experiencia o fotos con la comunidad. ¡Pruébalo ahora! Puedes cancelarlo en cualquier momento.
¡Encuentra tesoros escondidos en cada aventura!
Desde cafeterías con encanto hasta miradores secretos, escapa de las multitudes y encuentra lugares que van contigo de verdad. Nuestra app te lo pone fácil: búsqueda por voz, filtros inteligentes, rutas optimizadas y consejos auténticos de viajeros de todo el mundo. ¡Descárgala ya y vive la aventura en tu móvil!
Un enfoque novedoso para descubrir el turismo❞
— Le Figaro
Todos los lugares que merecen ser explorados❞
— France Info
Una excursión a medida en solo unos clics❞
— 20 Minutes