Suelta Californian Restaurant & Mojito Bar, Restaurante americano en distrito 6, Lyon, Francia.
Suelta es un restaurante californiano en el 6º arrondissement de Lyon, ubicado directamente en el Quai Charles de Gaulle y sirviendo platos estadounidenses combinados con especialidades de Tex-Mex. El espacio de comedor se distribuye en varias áreas que incluyen asientos al aire libre y puede acomodar a muchos clientes simultáneamente.
El restaurante introdujo la cocina californiana en la escena gastronómica de Lyon, marcando un cambio en los hábitos alimentarios locales hacia sabores internacionales. Su apertura reflejó una tendencia más amplia de establecimientos americanos e internacionales que surgían en toda la ciudad.
El restaurante exhibe 25 tablas de surf, patinetas y tablas de snowboard junto a un mural en blanco y negro del artista local Mina.
El restaurante es fácil de localizar a lo largo de la ribera y ofrece áreas de comedor tanto interiores como exteriores. La variedad de opciones gastronómicas y el amplio diseño permiten tener una visita cómoda incluso cuando el lugar está ocupado.
Las paredes están decoradas con una colección de tablas de surf, monopatines y tablas de nieve acompañadas por un mural en blanco y negro creado por un artista local. Esta decoración temática de deportes extremos crea una sensación lúdica que refuerza la imagen del estilo de vida californiano del lugar.
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