Boa-Bao
Boa-Bao es un restaurante en Barcelona que sirve platos del Sudeste Asiático preparados rápidamente al fuego en estilo wok. El espacio se distribuye en dos plantas en un edificio que fue galería de arte, con detalles decorativos que evocan Vietnam y Bali.
El restaurante abrió en 2019, fundado por propietarios que trajeron recetas e inspiración de sus viajes por Asia. Las recetas originales y el estilo se han mantenido desde la apertura y siguen definiendo la oferta hoy.
El restaurante lleva el nombre de los bao, unos bollos de masa suave que son populares en la cocina asiática y aquí se sirven en múltiples variaciones. Estos rollos rellenos de diferentes ingredientes representan una tradición importante en la gastronomía del Sudeste Asiático.
El restaurante ofrece comidas para llevar y acepta pedidos por teléfono, que también se pueden entregar a través de la aplicación Glovo. El horario varía entre semana y fin de semana, con servicio de almuerzo y cena disponible los viernes y fines de semana.
El bao negro relleno de lubina frita es el plato insignia de la casa y destaca visualmente. Este plato se ha convertido en una marca distintiva del restaurante y es especialmente valorado por los visitantes.
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