AJ's on the Bayou, Restaurante frente al mar en Fort Walton Beach, Florida.
AJ's on the Bayou es un restaurante junto al agua en Fort Walton Beach con una estructura de madera y techo estilo Tiki cubierto de palma. Los decorativos elementos de hormigón en la entrada complementan la arquitectura rústica y las grandes ventanas orientadas al agua.
El establecimiento comenzó en 1984 como un pequeño remolque especializado en ostras de la costa del Golfo. Su éxito permitió la expansión a varios lugares a lo largo de la costa de Florida.
Las actuaciones musicales de los viernes por la noche reúnen a personas en torno a la comida y las bebidas en un ambiente relajado. El brunch dominical se ha convertido en una tradición local con platos especiales que atraen a visitantes habituales.
El restaurante abre de martes a domingo, con servicio extendido hasta las 22:00 horas de jueves a sábado. El brunch dominical comienza a las 10:00 de la mañana, lo que lo convierte en una opción popular para comenzar el día.
El plato especial Run of the Kitchen combina varias variedades de ostras preparadas de tres formas diferentes en un solo plato. Esta presentación creativa muestra la habilidad de la cocina en el manejo de mariscos.
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