Sawmill Market, Mercado gastronómico en Albuquerque, Estados Unidos.
Sawmill Market es una sala de comidas en Albuquerque que combina vendedores locales, tiendas artesanales y áreas de comedor dentro de un edificio de estilo industrial. El espacio mezcla cocinas abiertas con secciones de asientos donde diferentes productores de comida ofrecen sus especialidades.
El edificio fue una vez un aserradero y luego se transformó en la primera sala de comidas de Nuevo México. Esta conversión mantuvo vivo y visible el pasado industrial del Distrito de Aserradero de Albuquerque.
Los chefs locales presentan platos tradicionales de Nuevo México junto con cocina internacional, mostrando las tradiciones culinarias variadas de la región. Ves a la gente reunirse en mesas compartidas, conversando mientras comen de diferentes vendedores.
El mercado ofrece estacionamiento gratuito y acceso para sillas de ruedas, facilitando la exploración de los vendedores a su propio ritmo. Todos los vendedores de comida aceptan tarjetas de crédito.
El lugar incluye estaciones especializadas de cerveza artesanal y alberga eventos de entretenimiento regulares que van más allá de la restauración típica. Estos extras convierten cada visita en más que solo una comida.
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