Rio Grande, Restaurante mexicano cerca de Pearl Street Mall, Boulder, EEUU
Rio Grande es un restaurante mexicano en Boulder con multiples pisos y una zona de azotea abierta donde se pueden ver las montanas Flatiron. El interior combina arquitectura moderna con toques decorativos mexicanos tradicionales y crea un espacio acogedor para comer y beber.
El restaurante fue fundado en los anos 1980 y se convirtio en un lugar establecido en la escena gastronomica de Boulder. Durante las decadas, mantuvo su reputacion como destino confiable para comida mexicana y se convirtio en parte de la cultura gastronomial local.
La cocina combina metodos tradicionales mexicanos con ingredientes de Colorado y sirve especialidades regionales de diferentes estados mexicanos. Los productos locales de temporada de proveedores cercanos dan un caracter local a los platos.
El restaurante abre hasta las 23:00 horas de jueves a sabado y ofrece happy hour diariamente de 15:00 a 18:00 horas. Se encuentra cerca de Pearl Street Mall, lo que lo hace facil de alcanzar a pie y conectar con otras actividades en el area.
El restaurante tiene una coleccion de mas de 50 variedades diferentes de tequila, todas cuidadosamente seleccionadas para combinar con los platos. Esta seleccion diversa permite a los visitantes explorar diferentes estilos de tequila y descubrir nuevas combinaciones de sabores.
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