Cassis, Restaurante mediterráneo y quiosco en Givat Aliya Beach, Tel Aviv, Israel.
Cassis es un restaurante y quiosco en la playa de Givat Aliya en Tel Aviv dedicado a la cocina mediterránea y que ofrece espacios con vistas al mar. El interior combina elementos de diseño blanco y turquesa con áreas interiores y exteriores que dan al arrecife natural y las aguas.
El restaurante fue fundado por la Chef Ayelet Perry, quien regresó a Israel después de dirigir varios proyectos culinarios exitosos en San Francisco. Esta experiencia moldeó el enfoque y desarrollo del menú del lugar.
El restaurante utiliza ingredientes locales del mercado en su menú mediterráneo y exhibe técnicas tradicionales de cocina regional con carnes y pescados. Las selecciones de temporada vinculan a los visitantes con agricultores y pescadores cercanos.
El lugar abre diariamente y ofrece desayuno, almuerzo y cena con menús separados y opciones de postre disponibles. Los visitantes pueden elegir entre asientos en interiores o exteriores según el clima y la preferencia.
La cocina abierta permite a los huéspedes observar la preparación de los platos mientras disfrutan de vistas de aguas turquesas y la puesta de sol. Esta combinación de transparencia de cocina y vistas al mar crea una experiencia gastronómica diferente.
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