Wasabi Fish, Restaurante asiático en Centro, Ciudad de México, México.
Wasabi Fish es un restaurante asiático en Centro ubicado en el segundo piso del Plaza Fan Center. El espacio de comedor abierto combina elementos de diseño asiático contemporáneo con una variedad de preparaciones de mariscos.
El restaurante comenzó como un pequeño negocio familiar en Centro, introduciendo a los comensales mexicanos a la cocina japonesa y asiática más amplia. Esto refleja el creciente interés de la ciudad por los sabores asiáticos.
El menú reúne técnicas culinarias asiáticas e ingredientes mexicanos, creando una cocina que habla tanto a locales como a visitantes. Los platos muestran cómo se utilizan productos regionales en un nuevo lenguaje culinario.
El restaurante se encuentra en Eje Central Lázaro Cárdenas 11 con horarios generosos que comienzan a las 12:30 entre semana y 11:30 los fines de semana. Como está en el segundo piso, verifica las opciones de accesibilidad al llegar.
La cocina trabaja con pescado de ambas costas mexicanas - Pacífico y Golfo - combinando técnicas tradicionales de sushi con estas variedades locales. Esta combinación de oficio japonés clásico y recursos regionales crea preparaciones que no encontrarás en otro lugar.
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