Los Inmortales, Pizzería en Avenida Corrientes, Buenos Aires, Argentina.
Los Inmortales es una pizzería ubicada en la Avenida Corrientes de Buenos Aires, conocida por sus recetas de origen napolitano adaptadas a la tradición argentina. La carta ofrece una amplia variedad de estilos de pizza con distintos ingredientes y masas, propios de la pizza porteña.
El restaurante fue fundado en 1952 por Felipe Fiorellino y Francisco Di Ciancia, quienes le pusieron el nombre de un famoso café literario que había funcionado cerca. Trajeron recetas de pizza de la zona de Castronovo, cerca de Nápoles, y construyeron su negocio en torno a esa tradición.
Las paredes están cubiertas de fotografías antiguas de escritores, actores y artistas que se reunían aquí, lo que convierte el comedor en una especie de galería informal. Mirar alrededor mientras se come es parte de la experiencia, ya que cada imagen cuenta algo sobre el pasado cultural de la ciudad.
La pizzería cuenta con varios locales en Buenos Aires, por lo que conviene comprobar cuál queda más cerca del lugar donde te hospedas. Las noches y los fines de semana suelen atraer más gente, así que llegar un poco antes puede ayudar a evitar esperas.
El nombre proviene de un café que a principios del siglo XX era punto de encuentro de escritores e intelectuales argentinos y que se encontraba en la misma calle. Ese café ya no existe, pero su nombre perdura en la pizzería, que conserva así un vínculo singular con la historia literaria de la ciudad.
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