Jing Fong - UWS
Jing Fong UWS es un restaurante cantonés en el Upper West Side de Manhattan, con un comedor interior y una terraza al aire libre en la calle 78. El menú ofrece platos de dim sum como dumplings al vapor y fritos, junto con platos de fideos y arroz.
El Jing Fong original abrió en 1978 en Chinatown y se hizo conocido por un gran comedor capaz de acoger a cientos de personas a la vez. El local de Upper West Side abrió en 2017, ocupando un espacio que anteriormente había sido un restaurante de sushi.
El nombre Jing Fong proviene del restaurante original del barrio chino de Manhattan, que muchos clientes habituales aún recuerdan. El local de Upper West Side atrae a quienes buscan comida cantonesa tradicional en un ambiente relajado.
El restaurante suele llenarse los fines de semana, por lo que llegar temprano o fuera de las horas punta hace la visita más cómoda. La terraza exterior merece la pena cuando hace buen tiempo, ya que ofrece un lugar más tranquilo que el comedor principal.
Una barra de chef con 10 asientos permite a los comensales ver a los cocineros preparar los platos de cerca, lo cual es poco habitual en un restaurante de barrio de este tamaño. Esos asientos suelen ocuparse rápido, por lo que vale la pena pedirlos al reservar.
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