Hitchki, Restaurante contemporáneo en Powai, Mumbai, India
Hitchki es una cadena de restaurantes ubicada en varios lugares de Mumbai con un menú diverso de platos norteños indios, chinos y asiáticos. Los locales se encuentran en centros comerciales y distritos de negocios de la ciudad.
La cadena se estableció en Mumbai eligiendo ubicaciones en importantes centros comerciales y parques empresariales. Esta estrategia reflejaba un enfoque en llegar a clientes urbanos en ambientes comerciales modernos.
El restaurante incorpora elementos de Bollywood y tradiciones musicales indias durante eventos especiales, creando un ambiente animado. Estas noches temáticas muestran cómo los locales de Mumbai mezclan entretenimiento con la comida.
Los locales ofrecen servicio de almuerzo y cena con horarios regulares durante la semana. Los visitantes deben esperar costos promedio de 1800 a 2200 rupias por persona.
El restaurante crea cócteles con firma y temas retro que complementan interpretaciones modernas de platos indios regionales. Esta combinación de bebidas creativas y cocina innovadora distingue la experiencia gastronómica.
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