Sonny's Famous Steaks, Restaurante de cheesesteaks en Old City, Filadelfia, Estados Unidos
Sonny's Famous Steaks es un restaurante de cheesesteak en el barrio Old City de Filadelfia, que sirve sándwiches elaborados con carne de vacuno Angus fresca cortada cada día. La carne se sirve en panecillos Amoroso, el pan que se usa tradicionalmente para este tipo de sándwich en la ciudad.
En 2014, una publicación de referencia nombró a este local como el mejor destino de cheesesteak de la ciudad. Ese reconocimiento ayudó a consolidar su reputación tanto entre los habitantes de Filadelfia como entre los visitantes.
Pedir un Philly cheesesteak tiene sus propias normas no escritas, y el personal del local guía a los nuevos clientes paso a paso. Saber qué queso elegir y si quieres cebolla forma parte de la experiencia.
El restaurante está en Old City, a poca distancia a pie de muchos de los principales puntos de interés del barrio. Las esperas cortas son habituales durante el almuerzo y el inicio de la tarde, por lo que llegar un poco antes o después de esos momentos puede ayudar.
Los panecillos Amoroso que se usan aquí provienen de una panadería de Filadelfia y muchos lugareños los consideran un elemento innegociable para un cheesesteak auténtico. Sin ese pan específico, el sándwich no sería reconocido como un verdadero Philly cheesesteak por la mayoría de los habitantes de la ciudad.
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