Copper Chimney - Authentic Indian Food Near Bandra East, Restaurante indio en Bandra East, Mumbai, India.
Copper Chimney es un restaurante de cocina del norte de la India en Bandra East, Mumbai, situado cerca del Asian Heart Hospital. Cuenta con zonas de comedor separadas para grupos de empresa y reuniones familiares, con una carta amplia de platos del norte de la India.
El restaurante abrió en 1972 como un único local y fue creciendo hasta convertirse en una cadena con varias sucursales. Con el tiempo se expandió fuera de la India, con locales en Kuwait y el Reino Unido.
Copper Chimney es conocido por el uso del horno tandoor, donde la carne y el pan se cocinan a temperatura muy alta. Los comensales pueden apreciar el aroma ahumado que este método deja en los platos.
El restaurante abre tanto a mediodía como por la noche, por lo que los visitantes pueden elegir el horario que mejor se adapte a sus planes. Al estar cerca del área de negocios de BKC, llegar fuera de las horas punta facilita el acceso.
El nombre del restaurante hace referencia a la chimenea de cobre, símbolo tradicional de la cocina sobre fuego de carbón. Esta vinculación con la cocina al carbón sigue marcando gran parte de la carta actual.
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