CIBO, Restaurante italiano y pizzería en el centro de Phoenix, Estados Unidos
CIBO es un restaurante e pizzeria italiana en el centro de Phoenix que prepara pizzas artesanales y platos italianos tradicionales con ingredientes estacionales. El local ocupa un bungalow de 1913 convertido que ofrece areas de asientos tanto interiores como exteriores.
El edificio data de 1913 cuando fue construido originalmente como estructura residencial antes de convertirse en un restaurante. Los detalles arquitectonicos originales permanecen visibles y han sido preservados durante la transicion a su uso actual.
Las pizzas aqui siguen tradiciones napolitanas mientras destacan ingredientes de Arizona, creando una mezcla de metodos culinarios italianos y abastecimiento local. Puedes saborear como la cocina reune tecnicas importadas con los productos estacionales de la region.
Los grupos de hasta 12 personas pueden hacer reservaciones a traves del sitio web, y una sala de comedor privado separada acomoda grupos mas grandes. Esta combinacion de opciones hace que sea practico planificar una visita para grupos de cualquier tamanio.
El menu rota con las estaciones, mostrando pizzas especiales hechas con productos de granjas locales de Arizona durante todo el ano. Este enfoque estacional significa que lo que encuentras para comer cambia dependiendo del calendario de cosecha.
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