TOO Restaurant, Restaurante mediterráneo en distrito 13, París, Francia
TOO Restaurant es un restaurante ubicado en el piso 25 del TOO Hotel, en el 13.° distrito de París, Francia. El salón está completamente rodeado de cristal y ofrece vistas en todas las direcciones sobre los tejados de la ciudad.
El TOO Hotel y su restaurante surgieron de la transformación del 13.° distrito, un barrio que cambió notablemente a partir de los años 2000. Nuevos edificios y espacios culturales reorganizaron esta parte del sureste de París en un tiempo relativamente breve.
El chef Benjamin Six combina técnicas culinarias de distintas partes del mundo con la cocina francesa, lo que da lugar a platos como tacos de tartar de ternera o gyoza de bacalao negro. La carta cambia con regularidad y refleja esta manera de jugar con los ingredientes y las tradiciones.
Se recomienda reservar con antelación, ya que el aforo es limitado y el restaurante se llena rápido, sobre todo los fines de semana. Llegar hacia la puesta de sol permite vivir una experiencia diferente mientras la luz cambia y comienza la noche.
Aunque el restaurante está a la altura de un rascacielos, se encuentra en un barrio que no destaca por sus edificios altos, lo que hace que las vistas sean inusualmente abiertas y sorprendentes. Desde aquí, monumentos como Notre-Dame y Montmartre aparecen desde un ángulo que la mayoría de los parisinos nunca llegan a ver.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
