Craft, Restaurante en Yerba Buena, Argentina.
Craft es un restaurante en Yerba Buena, un barrio a las afueras de San Miguel de Tucumán en Argentina, conocido por su cocina moderna que se apoya en productos regionales. Atiende desde el desayuno hasta la cena y ofrece opciones también en horario nocturno.
El restaurante abrió sus puertas cuando Yerba Buena comenzaba a consolidarse como un destino gastronómico reconocido dentro de la provincia de Tucumán. Formó parte de una serie de establecimientos que cambiaron la forma en que la gente del área entendía salir a comer.
Craft representa una forma de cocinar que pone en el centro los productos de la región de Tucumán. Quien come aquí nota rápidamente que la cocina está fuertemente marcada por lo que se cultiva y produce en los alrededores.
El restaurante se encuentra en Yerba Buena, fácilmente accesible en coche desde el centro de San Miguel de Tucumán. Como abre todo el día, llegar antes del mediodía o a primera hora de la tarde suele permitir una visita más tranquila.
Craft obtiene sus ingredientes directamente de productores locales de la provincia de Tucumán, lo que significa que el menú cambia según lo que esté disponible en cada cosecha. Dos visitas en distintas épocas del año pueden ofrecer una carta notablemente diferente en cada ocasión.
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