Circo, Restaurante de tacos y bourbon en Sarasota, Estados Unidos.
Circo es un restaurante de tacos y bourbon en Sarasota que cuenta con zonas de comedor interior y exterior con decoración contemporánea que complementa su diverso menú de platos con influencia mediterránea y variaciones de tacos. La cocina ofrece diferentes estilos de tacos junto con una colección de bourbon cuidadosamente seleccionada.
El restaurante surgió durante un período cuando Sarasota expandió su escena gastronómica con conceptos de restaurantes internacionales que presentaban diversos enfoques culinarios. Su apertura representó un momento cuando los establecimientos locales comenzaron a mezclar nuevos sabores con bebidas artesanales en un solo lugar.
El restaurante fusiona métodos tradicionales de preparación de tacos con sabores del mundo, ofreciendo variaciones coreanas, mongolesas y estilo Nashville que reflejan cómo la gastronomía moderna toma influencias de muchos lugares.
El restaurante se encuentra en Second Street y funciona bien para quienes buscan comer a varias horas del día y principios de la noche. Puedes sentarte afuera o adentro dependiendo del clima y qué tan lleno se sienta el espacio en cualquier momento.
El espacio toca música hip-hop de artistas como EPMD y The Notorious B.I.G., dando al ambiente su propio ritmo y carácter. La cocina también sirve platos especiales como queso fundido que no encontrarás en todas partes.
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