Prairie Dog Brewing, Cervecería y restaurante de barbacoa en el sureste de Calgary, Canadá.
Prairie Dog Brewing es un gastropub en el sudeste de Calgary que combina una microcereveria con cocina BBQ. El lugar tiene alrededor de 200 asientos en el interior y una terraza al aire libre, ubicada cerca de la estacion Chinook LRT.
El lugar llamo la atencion cuando su cerveza Super B American wheat obtuvo una medalla en los Alberta Beer Awards 2020. Este reconocimiento establecio el nivel de calidad de la cerveceria.
El restaurante trabaja con proveedores locales como Black Apron Beef y Calgary Italian Bakery para obtener ingredientes de la region. Esta alianza con pequeños negocios de Calgary define lo que los clientes encuentran en el menu y en su experiencia.
El establecimiento ofrece estacionamiento conveniente en tres lados de la propiedad y acepta reservaciones para grupos de hasta 24 personas. Comer aqui no incluye gratificacion obligatoria, facilitando que los clientes liquiden su cuenta.
La cocina opera uno de los ahumadores de restaurante mas grandes de Canada Occidental para preparar sus platos de carne. El lugar mantiene una politica estricta sin nueces y sin mariscos para proteger a los clientes con alergias.
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