Ashourya, Restaurante libanés en Marsella 1er Arrondissement, Francia
Ashourya es un restaurante libanés en Marsella que ofrece platos tradicionales como bandejas de mezze, carnes asadas y repostería salada. El comedor está decorado con mesas de madera tallada y azulejos zellige, con capacidad para 52 comensales en diferentes espacios.
El restaurante fue fundado en 2017 por una familia procedente de Raqqa que trasladó sus tradiciones culinarias a la costa mediterránea francesa. Sus técnicas y recetas llegaron directamente desde Siria a este lugar de Marsella.
La cocina mezcla tradiciones libanesas, sirias y mediterráneas que se unen en el menú, contando historias de recetas compartidas entre varios pueblos. Platos como keftah y kebabs de berenjena muestran cómo estas culturas culinarias convergen.
El restaurante está ubicado en el Boulevard National y recibe visitantes de martes a domingo, ofreciendo varias opciones de días para tu visita. El acceso es posible para personas con dificultades de movilidad.
Un pequeño fuente se encuentra en el comedor, creando un punto focal mientras los comensales disfrutan de los bancos cubiertos con telas tradicionales. Este detalle hace que el espacio sea más íntimo que los restaurantes convencionales.
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